Meer, Entspannung, Wassersport... und Gastronomie. Da die mallorquinische Küche für Tradition und Vielfalt steht, insbesondere was Fischereiprodukte und Erzeugnisse von Gemüsegärten angeht, zeigen wir Ihnen interessante gastronomische Routen, die Sie nicht verpassen sollten. Von der Gastronomie Mallorcas bis hin zu den Restaurants verschiedener Kulturen, die es auf der Insel gibt: Kommen Sie und sehen Sie selbst, Feinschmecker!

Die Route des Olivenöls

Wenn es etwas gibt, das die Gastronomie Mallorcas auszeichnet, dann ist es das hochwertige Olivenöl. Dies zeigt sich landeinwärts, wo es große Anbaugebiete gibt. Es ist empfehlenswert, sie zu erkunden, den Herstellungsprozess und die Bedeutung des Geschmacks, der die Grundlage vieler Gerichte ist, zu erkunden.

Eine Route des Olivenöls findet sich in Sóller und Deià, genauer gesagt in Sa Muleta, wo hundert Jahre alte Olivenbäume wachsen. Dort können Sie Olivenöl auch in vielen Geschäften kaufen und in Restaurants probieren.

Tapas in Palma de Mallorca

In den verschiedenen Stadtteilen von Palma gibt es Restaurants mit vielen kulinarischen Angeboten. Insbesondere in der Altstadt gibt es Kneipen und Tapas-Bars, die sich mit Lokalen zusammentun, in denen sowohl mallorquinische als auch aus anderen Kulturen stammende Küche angeboten wird, z. B. aus Italien, Galicien und sogar dem Baskenland.

Die Gastronomie Mallorcas

Wenn Sie jedoch ein Vorzeige-Feinschmecker sind, müssen Sie unbedingt die regionalen Spezialitäten probieren. Die Gastronomie Mallorcas umfasst nicht nur Ensaimada und Sobrasada, sondern auch Arroz brut (Reisgericht mit Fleisch), Coca de Trampó (Gemüsekuchen), handgemachten Käse oder mallorquinisches Tumbet (Gemüsepfanne). Diese Gerichte können Sie in traditionellen Restaurants, alten Kellereien und Casa de Pageses probieren. Sowohl in Palma als auch in Felanitx und Porreres gibt es zahlreiche solcher Orte und es wird viel Hausgemachtes gekocht!

Entdecken Sie den mallorquinischen Wein

Die Weinrouten sind Teil der Insel. Wer behauptet, dass es auf der Insel viele Strände und Buchten gibt, liegt nicht falsch, aber es gibt auch ein sehr reiches Weinanbaugebiet im Landesinneren. Eine der wichtigsten Herkunftsbezeichnungen spanischer Produkte (DO) ist Binissalem. Dessen Tradition in dieser Gegend geht auf das erste Jahrhundert v. Chr., nach der römischen Eroberung zurück, als die Weine mit den besten Italiens verglichen wurden. Diese Herkunftsbezeichnung umfasst 600 Hektar Land und über 16 registrierte Weingüter, von denen viele besucht werden können.

Eine weitere Möglichkeit, den Wein der Insel hautnah kennenzulernen, ist der Mallorca Wine Express, eine Zugfahrt durch die Weinberge in der Gegend um Santa Maria und Consell, mit Führungen, Verkostungen und Weinproben.

Die vegane Küche ist auch auf Mallorca präsent

Die Vorliebe für Gesundes hat dazu geführt, dass die Zahl der vegetarischen und veganen Restaurants auf der Insel gestiegen ist. Wir empfehlen unter anderem die Restaurants Bellaverde in Puerto Pollensa, Port Amor in Port d'Andratx und Café Scholl in Sóller.

Wo kann ich avantgardistische Küche finden?

Wie Sie sehen können, gibt es auf Mallorca eine große Auswahl, denn auf der Insel werden innovative und avantgardistische Gerichte für den Genuss anspruchsvoller Gaumen angeboten. Frische Produkte werden auf der Grundlage traditioneller mallorquinischer Küche genutzt und mit einer persönlichen Note versehen, was die Gerichte wirklich besonders macht. Einige dieser Restaurants befinden sich in Calvià, Andratx oder im Gebiet Llotja-Born-Porta de Santa Catalina in Palma.

Es ist an der Zeit, etwas anderes auszuprobieren und etwas mehr für traumhafte Häppchen zu bezahlen, denn viele dieser Restaurants haben einen Michelin-Stern. Zu den Sterneköchen Mallorcas gehören Fernando P. Arellano von Zaranda, Marc Fosh von Simply Fosh oder Andreu Genestra von dem nach ihm benannten Restaurant im Hotel Son Jaumell in Capdepera.

Märkte, Messen und Produktpräsentation

Der Besuch der wichtigsten gastronomischen Märkte und Messen ermöglicht es Ihnen, die Produkte zu riechen, zu berühren und zu probieren. Wenn Sie sich gerne unter Leute mischen und auf der Suche nach Lebensmitteln sind, besuchen Sie den gastronomischen Markt Alcúdia, einen Freiluftmarkt neben der antiken römischen Stadt Pollentia. Unter den städtischen Märkten können Sie den Mercat de l'Olivar im Herzen von Palma de Mallorca, auf der Plaza del Olivar besuchen, der ein beträchtliches gastronomischen Angebot an zubereiteten Gerichten bietet: Austern, Sushi und spanischer Sekt. Außerdem finden hier regelmäßig Veranstaltungen statt.

Der Mercat 1930 ist für Feinschmecker, die es gerne etwas trendiger haben. Es ist ein kürzlich geschaffener, sehr exklusiver und angesagter Markt in Palma. Es gibt ein umfangreiches gastronomisches Angebot und Sie finden Austern, kleine Häppchen oder Gourmet-Eis. Im Mittelpunkt stehen gesunde und vegane Küche und luxuriöse Cocktails.

Aber nicht nur in den Touristengegenden kann man gut essen. Bei Hotels VIVA gibt es mehrere Restaurants, mit speziellen Menüs für jeden Geschmack. Wenn Sie gerne auf Ihre Figur achten, auch wenn Sie im Urlaub sind, können Sie das tun, ohne nach gesunden Restaurants auf der Insel suchen zu müssen, denn wir bieten sehr gesunde Menüs an. Von einem köstlichen Porridge mit Obst zum Frühstück bis hin zu vollwertigen und bunten Salaten, die Sie essen können, während Sie den Pool genießen.

Wenn Sie als Paar zu uns kommen und Lust auf einen romantischen Abend haben, müssen Sie unbedingt unsere Adults Only Hotels besuchen, denn diese sind perfekt für ein unvergessliches Abendessen bei Kerzenschein geeignet.

Für diejenigen die mit der Familie kommen, bieten wir Menüs für Kinder! Darüber hinaus planen wir viele thematische Abendessen, damit sowohl die Kleinen als auch Sie eine tolle Zeit erleben.  

Worauf warten Sie noch? Lernen Sie die gesamte Gastronomie Mallorcas mit Hilfe von Hotels VIVA kennen!