Wenn man zum Vergnügen verreist, dann will man dabei alle Sinne stimulieren, und der Geschmackssinn gehört da zweifellos dazu. Und am besten beglückt man diesen mit einer exzellenten Gastronomie. In dieser Hinsicht wird Sie die mallorquinische Küche nicht enttäuschen, denn sie bietet hervorragende, abwechslungsreiche und gesunde Gerichte ... Wer bietet mehr?

Noch viel mehr als Ensaimada und Sobrasada

Es besteht zwar kein Zweifel, dass die mallorquinische Ensaimada eine wahre Delikatesse ist, und auch von der köstlichen Sobrasada kann man nichts anderes sagen, aber es ist auch so, dass die mallorquinische Küche noch viel mehr zu bieten hat als diese beiden großartigen Produkte.

Wir wollen die Ensaimada aber auf keinen Fall schlecht reden, denn es ist ja kein Zufall, dass diese bei der Gastronomie der Insel eine Hauptrolle spielt. Denn wer kann am Ende schon diesem köstlichen Gebäck wiederstehen, das so vielseitig gefüllt wird: mit karamellisiertem Kürbis (cabello de ángel), Cremefüllung, Sahne, Aprikose ...

Und die Sobrasada, diese gereifte Streichwurst mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist ein wahres Geschenk der Götter, vor allem wenn man sie auf die typisch mallorquinische Tosta streicht.

Aber in diesem Beitrag wollen wir auch noch viele andere Gerichte erwähnen, die, vielleicht weil die zuvor genannten so unglaublich bekannt sind, manchmal etwas untergehen, oder einfach ungerechterweise unbekannt sind, als wären sie einfache Statisten in dem wundervollen Theaterstück, das die mallorquinische Küche darstellt.

Außergewöhnliche Gerichte der traditionellen mallorquinischen Küche

Hier kommt unsere Ehrung einiger mallorquinischer Gerichte, die wirklich außergewöhnlich sind:

Mallorquinische Suppen:
Das sind sehr originelle Suppen, denn obwohl sie mit Gemüse und dunklem Brot zubereitet werden, sind sie ziemlich dickflüssig, sodass man sie fast mit der Gabel essen kann.

Tumbet:
Ein köstlicher Auflauf aus in Scheiben geschnittenem und gebratenem Gemüse mit einem wichtigen Markenzeichen: einem wunderbaren Sud, der das Gemüse vollkommen bedeckt.

Frito mallorquín:
Ein traditioneller mallorquinischer Eintopf, der bis ins 14. Jh. zurückdatiert werden kann, und der sich vor allem durch seine Vielseitigkeit auszeichnet, denn er kann aus dem Gemüse der Saison zubereitet werden oder aber auch mit Fleisch oder Fisch.

Schnecken mallorquinischer Art:
In diesem Gericht spiegelt sich die Essenz des Mittelmeers wieder, der Kontakt und das Leben mit dem Meer. Dieses Gericht kombiniert Schnecken mit Kartoffeln und einem Sud aus Petersilie, Minze und Pepperoni und anderen Zutaten. Den letzten Schliff verleiht dann das Aioli.

Arròs brut (schmutziger Reis):
Ein großartiges Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zum Beispiel zu Fleisch gegessen werden kann. Seinen Namen hat das Gericht von der Farbe, den der Sud während der Zubereitung annimmt.

Die mallorquinische Küche zu genießen ist einfach, da es sehr viele Restaurants gibt, jeder Art und jeder Kategorie, die man auf der gesamten Insel verteilt findet.

Für die Hotels VIVA hat die Gastronomie eine große Bedeutung. Lassen Sie mich ein Beispiel nennen: Zu unserem All-inclusive-Angebot im Hotel Eden Lago gehört ein kulinarisches Angebot, das selbst Gourmetgaumen überzeugt. Das ist möglich, da zu diesem die besten Produkte gehören und thematische Abendessen (mallorquinisch, mediterran, italienisch, asiatisch, mexikanisch, ...), die die notwendige Vielfalt garantieren, damit Ihnen Eintönigkeit nicht die Freude am Essen nimmt. So können Sie nicht nur die nötige Energie sammeln, um die Insel in vollen Zügen zu genießen, sondern Ihren Gaumen auch gleichzeitig auf höchstem Niveau verwöhnen.