Montag bis Freitag (08:00 to 19:30) (GMT+1)
Am Samstag und an Feiertagen (09:00 bis 17:00) (GMT+1) (GMT+1)
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Hotel
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Wir bieten Ihnen 2 sehr unterschiedliche Optionen an, die beide von dem preisgekrönten Küchenchef Andreu Genestra kreiert wurden.
Das mit einem Michelin-Stern, einem Grünen Stern und zwei Sonnen des Repsol-Führers ausgezeichnete Restaurant Andreu Genestra ist die ultimative Kombination aus hervorragenden lokalen Produkten und den raffiniertesten kulinarischen Techniken der Gegenwart.
Andreu Genestra bietet uns mit seiner Cuina de la Terra (Erdküche) eine Reise durch die authentischsten mallorquinischen Geschmäcker. Sie erleben dies in einem Saal aus dem 15. Jahrhundert mit nur 30 Plätzen und einem erstklassigen Kellnerservice. Das Restaurant verfügt auch über einen Weinkeller mit mehr als 700 Weinen zur Auswahl und einen Wagen mit unseren hauseigenen Käsespezialitäten aus der Region.
Unser Bistro befindet sich neben dem Schwimmbad und unter einer Veranda, wo die Snacks nach dem Abendessen ein absoluter Genuss sind. Hier finden Sie die frischeste Küche von Küchenchef Andreu Genestra und seinem Team. Frische Fischgerichte direkt vom Fischmarkt, Fleisch aus der Region, vegane Gerichte und Gemüse aus dem eigenen Garten. Einfache Techniken, hochwertige lokale Produkte und ein einzigartiger, friedlicher Rahmen im Herzen der Natur.
Das mit einem Michelin-Stern, einem Grünen Stern und zwei Sonnen des Repsol-Führers ausgezeichnete Restaurant Andreu Genestra ist die ultimative Kombination aus hervorragenden lokalen Produkten und den raffiniertesten kulinarischen Techniken der Gegenwart.
Andreu Genestra bietet uns mit seiner Cuina de la Terra (Erdküche) eine Reise durch die authentischsten mallorquinischen Geschmäcker. Sie erleben dies in einem Saal aus dem 15. Jahrhundert mit nur 30 Plätzen und einem erstklassigen Kellnerservice. Das Restaurant verfügt auch über einen Weinkeller mit mehr als 700 Weinen zur Auswahl und einen Wagen mit unseren hauseigenen Käsespezialitäten aus der Region.
Unser Bistro befindet sich neben dem Schwimmbad und unter einer Veranda, wo die Snacks nach dem Abendessen ein absoluter Genuss sind. Hier finden Sie die frischeste Küche von Küchenchef Andreu Genestra und seinem Team. Frische Fischgerichte direkt vom Fischmarkt, Fleisch aus der Region, vegane Gerichte und Gemüse aus dem eigenen Garten. Einfache Techniken, hochwertige lokale Produkte und ein einzigartiger, friedlicher Rahmen im Herzen der Natur.
Er begann seine Karriere in der Küche und schrubbte Töpfe und Pfannen in einem Touristenhotel als er erst 15 Jahre alt war. Jahre später war er der jüngste Küchenchef der Balearen, der einen Michelin-Stern erhielt.
Er hat in den Küchen des Mugaritz und des El Bulli von Ferran Adrià gearbeitet. Er kochte auch in London, Stockholm, Brasilien, Moskau, Paris und Miami und sogar für die königliche Familie in Kuwait.
Im April 2011 beschloss er, sein eigenes Restaurant im Predi Son Jaumell Hotel Rural in Capdepera zu eröffnen und der Guide Michelin verlieh ihm seinen ersten Stern. Im Jahr 2020 wurde er mit dem Grünen Stern ausgezeichnet, was Genestras Gastronomie in Spanien weiter stärkt.
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