Die Ensaimada ist eine der beliebtesten kulinarischen Köstlichkeiten auf der Insel Mallorca. Es handelt sich um eine süße Leckerei spanischen Ursprungs, die aus einem weichen Teig hergestellt wird, der gerollt und mehrere Stunden lang fermentiert wird, bevor er gebacken wird. Ihre fluffige Textur und ihr zarter, süßer Geschmack haben sie zu einem der typischsten und beliebtesten Produkte in Mallorca gemacht. Tatsächlich ist die Suche nach den besten Orten zum Essen und Kaufen von Ensaimadas in Mallorca eine häufige Anfrage sowohl von nationalen als auch von internationalen Touristen.

Wenn Sie also eine Reise nach Mallorca planen, sollten Sie die Gelegenheit nicht verpassen, eine authentische mallorquinische Ensaimada zu probieren. Im Folgenden haben wir eine Liste der besten Orte auf der Insel zusammengestellt, um diese köstliche Leckerei zu genießen.

Die besten Ensaimadas in Mallorca

Ensaimadas kann man alleine genießen oder mit heißer Schokolade oder Kaffee kombinieren. Aufgrund ihrer immensen Beliebtheit sind sie in verschiedenen Formen in Bäckereien, Cafés und Konditoreien auf Mallorca erhältlich, darunter gefüllt mit Sahne, Schokolade, Trüffel oder Engelshaar, unter anderem.

Zu den bekanntesten Orten, um eine der besten Ensaimadas in Mallorca zu genießen, gehören:

1. Forn Sant Francesc d'Inca

Forn Sant Francesc d'Inca ist eine Bäckerei und Konditorei in der Stadt Inca auf der Insel Mallorca, nur etwa 20 Autominuten von Alcúdia entfernt, einem der besten Aufenthaltsorte auf der Insel, in dem sich einige unserer VIVA Hotels befinden. Diese Bäckerei ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Back- und Konditoreiprodukte auf der Insel, einschließlich Ensaimadas.

Diese Bäckerei hat eine über 100-jährige Geschichte und Tradition in der Herstellung von Ensaimadas und anderen typischen Backwaren der Insel. Ihr Rezept wird sorgfältig mit qualitativ hochwertigen Zutaten hergestellt und folgt einem handwerklichen Prozess, der die Frische und den authentischen Geschmack ihrer Produkte gewährleistet. Darüber hinaus wurde Forn Sant Francesc weltweit für die Qualität seiner Ensaimadas ausgezeichnet und im Jahr 2017 als die Beste Ensaimada der Welt ausgezeichnet. Sie bieten auch eine breite Vielfalt an Größen und Geschmacksrichtungen, von traditionellen Ensaimadas ohne Füllung bis hin zu solchen, die mit Engelshaar oder Schokolade gefüllt sind, um jedem Verlangen gerecht zu werden.

2. Can Joan de S'Aigo

Einige der besten Ensaimadas in Mallorca finden Sie bei Can Joan de S'Aigo. Das Lokal liegt in der Stadt Palma in der Can Sanç Straße und wird von einer großen Anzahl von Touristen und Einheimischen besucht, die hierher kommen, um eine köstliche Ensaimada mit heißer Schokolade oder Kaffee zu genießen, in einer Atmosphäre, die Sie in eine andere Ära versetzt.

Einer der Hauptgründe für diese Anerkennung ist die lange Geschichte des Ladens, der seit über 300 Jahren traditionelle Produkte herstellt. Can Joan de S'Aigo gilt auch als einer der wichtigsten Orte in der mallorquinischen Gastronomie, dank seiner breiten Palette von typischen Produkten der Insel wie Eis, "coca de patata" (Kartoffelkuchen) oder "crespells" (traditionelle Kekse). Die Ensaimadas sind jedoch zweifellos eines ihrer Starprodukte, da ihr traditionelles Rezept die Qualität und den authentischen Geschmack dieser köstlichen Leckerei garantiert.

3. Pastelería Ca'n Molinas

Die Pastelería Ca'n Molinas in Valldemossa ist eine ausgezeichnete Wahl, um einige der besten Ensaimadas auf der Insel Mallorca zu kaufen. Diese Konditorei ist bekannt für ihre lange Tradition, da sie seit über 90 Jahren Produkte auf handwerkliche Weise herstellt und hochwertige Zutaten verwendet.

Sie bieten eine breite Vielfalt an typischen mallorquinischen Backwaren und Konditoreiprodukten, darunter ihre köstlichen Ensaimadas in verschiedenen Größen und Geschmacksrichtungen. Zu den beliebtesten gehören diejenigen, die mit Sahne oder Schlagsahne gefüllt sind. Diese Konditorei ist auch dafür bekannt, ihre Produkte handwerklich und mit hochwertigen Zutaten herzustellen, sodass Frische und authentischer Geschmack garantiert sind.

4. Fornet de la Soca (Antic Forn des Teatre)

Fornet de la Soca (ehemals Forn des Teatre) ist eine Bäckerei und Konditorei im historischen Zentrum von Palma auf der Insel Mallorca. Es handelt sich um eine Bäckerei mit über 100 Jahren Geschichte, die sich durch die Qualität ihrer handwerklichen Produkte auszeichnet.

Eine der Spezialitäten von Fornet de la Soca sind die Ensaimadas, die bei Kunden aller Altersgruppen sehr beliebt sind. Was die Ensaimadas von Fornet de la Soca neben ihrer Qualität besonders macht, ist ihre Größe. Sie sind größer als gewöhnliche Ensaimadas und eignen sich daher ideal zum Teilen mit der Familie oder Freunden. Darüber hinaus finden Sie bei Fornet de la Soca Ensaimadas, die mit Sahne, Engelshaar oder Schokolade gefüllt sind, was ihnen eine besondere und einzigartige Note verleiht.

Ein weiterer wichtiger Aspekt von Fornet de la Soca ist die Lage im Herzen des historischen Zentrums von Palma, in der Nähe des Teatro Principal, einer symbolträchtigen und stark besuchten Stätte in der Stadt. Wenn Sie also diese Konditorei besuchen, können Sie eine köstliche Ensaimada genießen, während Sie einen der schönsten Orte der Stadt bewundern.

 5. Forn Fondo

Forn Fondo ist eine handwerkliche Bäckerei und Konditorei in Palma de Mallorca. Gegründet im Jahr 1911, ist diese Konditorei bekannt für ihre köstlichen Ensaimadas, aber auch für andere Produkte wie Brot, Kuchen und typische Süßigkeiten der Insel. Die Herstellung der Produkte erfolgt traditionell und von Hand.

6. Ensaimadas Ángel

In Palma de Mallorca finden Sie die Pastelería Ángel, die sich rühmt, einer der besten Orte zu sein, um die besten Ensaimadas in Mallorca zu kaufen. Mit mehr als 15 Jahren Erfahrung stellt dieses Geschäft Ensaimadas her, die Tradition mit fortgeschrittenen Techniken kombinieren. Sie bieten eine große Vielfalt an gefüllten Ensaimadas, wobei einige der besonderen Optionen die Ensaimada mit verbrannter Sahne, weißer Schokolade oder Sobrasada für diejenigen sind, die herzhafte Geschmacksrichtungen bevorzugen.

Wenn Sie eine Reise auf die Insel planen, empfehlen wir Ihnen, eine authentische mallorquinische Ensaimada an einem der oben genannten Orte zu probieren. Der Geschmack und die Textur dieser Leckerei sind einzigartig, und Sie können sie in Bäckereien, Konditoreien, aber auch in Bars und Restaurants auf der ganzen Insel genießen. Verpassen Sie es nicht!