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Der Hafen von Cala Ratjada in Capdepera bereitet sich darauf vor, den Cap de Setmana del Peix Fresco am 13., 14. und 15. Oktober auszurichten: verschiedene Aktivitäten für die Vermarktung von frischem Fisch, darunter auch die XVI Mostra de la Llampuga am Sonntag, den 15. Oktober.
Hotels VIVA wird an einem der 21 Stände der Messe sein, um seine Kreativität bei der Zubereitung eines Rezepts, die den Delphin als Protagonisten haben, zur Schau zu stellen. Es handelt sich um einen gastronomischen Termin, den du dir nicht entgehen lassen solltest, wenn du Mallorca im Oktober besuchst. Dort wirst du unzählige Arten entdecken, wie man diesen köstlichen Fisch zubereiten kann und die Atmosphäre des Hafens von Cala Ratjada genießen.
Noch ein Jahr und schon sind es 16, dass der Pier von Cala Ratjada der Ort ist, an dem Bars, Restaurants und Hotels aus der Gegend die Besucher mit den besten Delphin-Rezepten begeistern. Die Messe, die von der Gemeinde Capdepera organisiert wurde, wurde aus einer Initiative der Fischer heraus geboren, um diese Fische bekannt zu machen. Obwohl das Ziel der Messe bereits erreicht wurde, wird die Messe jedes Jahr fortgesetzt, um qualitativ hochwertige Fische anzupreisen, die Schönheit der Gegend zu verbreiten und denjenigen andere Attraktionen anzubieten, die Mallorca im Herbst besuchen.
Ein Tag, der mit Erlaubnis des Wetters ein voller Erfolg sein wird und der wie ein Fest gelebt wird, wie Vicente Requena, Direktor der Vanity Suite sagt: "Was an diesem Tag am tollsten ist, ist die große festliche Atmosphäre mit Besuchern der ganzen Insel."
Im Rathaus erwarten sie den Besuch von ca. 10.000 Menschen. "Im vergangenen Jahr wurden 2.000 Kilo Delphin zubereitet, ca. 100 Kilo pro Stand. Dieses Jahr wird es ähnlich sein und wir rechnen mit etwa 20.000 Portionen ", informieren Sie uns im Kirchenrat Gabellí.
Delphin ist ein blauer Fisch, der auf den Balearen, wo er die Hauptrolle in verschiedenen traditionelle Rezepten mit Meeresfrüchten spielt, sehr viel gegessen wird. Wenn du die Messe am 15. Oktober besuchst, kannst du einige von ihnen probieren, wie beispielsweise das Rezept der VIVA Hotels, die in diesem Jahr ein "Gericht mit mariniertem Delphin, Guacamole und Huancaína aus scharfen Paprika" servieren, ein Gericht, bei dem alle auf ihre Kosten kommen, die es probieren.
Die Mitarbeiter der Vanity Suite und des VIVA Cala Mesquida Resort freuen sich, dich am Stand der VIVA Hotels begrüßen zu dürfen und lassen dich eine Köstlichkeit von Torsten Kronke, Küchenchef vom Cala Mesquida, probieren: "Seit 2004 mache ich jedes Jahr ein anderes Gericht mit Delpin, diesmal kam mir die Idee eines Rezepts, das seinen Ursprung in der peruanischen Küche hat", erklärt Kronke.
Im Laufe des Wochenendes gibt es noch weitere Aktivitäten auf der Mostra de la Llampuga. Am Freitag findet ab 20:00 Uhr die Nit de Tapes, mit einem Tapas- und Musikwettbewerb, statt. Am Samstag wird von 20.00 bis 3.00 Uhr die Verbena Marinera gefeiert, auf der man eine Paella, die von Fischern im Hafen gekocht wird, Desserts und Musik von DJs genießen kann. Das Wochenende, das dem frischen Fisch gewidmet ist, endet am Sonntag um 22 Uhr mit einem Feuerwerk, um im nächsten Jahr mit neuen Delphinrezepten zurückzukehren.
