Wenn man ein Restaurant in Mallorca besucht, ist das ein wahrer Luxus für den Gaumen! Palma ist ein Paradies für alle, die gute Küche lieben.
Es gibt sehr viele Restaurants in Palma de Mallorca, und wenn man erst die gesamte Insel betrachtet, mit ihren Restaurants in abgelegenen Winkeln, direkt am Strand oder in ländlichen Gegenden … Man könnte fast verrückt werden, wenn man sich durch die gesamte Vielfalt probieren will.
Dem Ruf des mallorquinischen Sternekochs Andreu Genestra wird in dem renommierten Restaurant “Aromata” alle Ehre gemacht. Es ist ein Restaurant, in dem mallorquinisch-mediterrane Küche geboten wird, mit Gerichten aus hochwertigen Marktprodukten, bei denen sogar beim Anrichten auf jedes Detail geachtet wird.
Das Restaurant befindet sich im Kulturzentrum Sa Nostra, in dem man einen fantastischen typisch mallorquinischen Innenhof genießen kann, der dem Lokal unter den hohen Decken und mit Wänden aus dem Marés-Stein der Insel eine ganz besondere Atmosphäre gibt.
Aber das Beste im “Aromata” ist zweifellos die Küche. Es wird ein Tagesmenü mit drei Gerichten angeboten, das den Namen Aromata Migdia trägt und wöchentlich wechselt. Das Menü hat einen angemessenen Preis und wird mit Brot serviert (gegen einen kleinen Aufpreis kann man auch Öl und Oliven dazu bestellen) und mit einem Glas Wein, Wasser oder Bier. Sie werden begeistert sein!!!
Und wenn Sie sich animieren und ein wenig über die Insel fahren, dann können Sie im Norden in dem ländlichen Hotel Predi de Son Jaumell ein weiteres von Andreu Genestra geleitetes Restaurant finden, das seit 2014 mit einem Michelinstern ausgezeichnet ist. In einem idyllischen Umfeld werden hier Weine und Olivenöl Virgen Extra aus eigener Produktion geboten, das Gemüse wird in dem hauseigenen Garten geerntet und Brot und Gebäck stellt man ebenfalls selbst her. Und alle dies in einem Gebäude aus dem 16. Jh. mit Blick auf die Burg von Capdepera. Wer einmal hier war, kommt immer wieder!
Aber lassen Sie uns zurückkommen zu den Restaurants in Palma de Mallorca. An der nördlichen Seite der Plaça Major finden Sie in Palma das Restaurant “Claxón”. Ein junges Konzept wird hier mit den kulinarischen Erfahrungen umgesetzt, die drei junge Menschen auf der Welt gemacht haben, die sich 2009 dazu entschieden, ihre Energie und ihr Talent zu vereinen, um auf der Insel etwas ganz Besonderes zu schaffen.
Die Küche ist vor allem spanisch und es wird hauptsächlich mit frischen Produkten vom Markt gearbeitet. Das Menü und das Tagesangebot variieren je nach Saison. Es ist ein wahrer Genuss!
In der Gerreria, mitten im Zentrum von Palma finden Sie das gastronomische Juwel “Juanita Cuina Fresca”. Der Küchenchef Marc stellt hier täglich wechselnde Menüs zusammen. Jeden Morgen geht er auf den Markt und kauft ein und in Abhängigkeit von dem, was er findet, stellt er sein Menü zusammen.
Die Räumlichkeiten sind offen angelegt und es gibt insgesamt 9 Tische, sodass man unbedingt vor dem Besuch reservieren sollte. Das Menü wird täglich festgelegt und es gibt nichts anderes. Das ist ein wahres gastronomisches Erlebnis, man probiert und genießt, was der Chef an diesem Tag eben vorbereitet hat!
“Clandestí Taller Gastronomic” bietet ein Degustationsmenü, das sich sehen lassen kann. Wenn man das Restaurant betritt, das von zwei sehr talentierten jungen Chefs geleitet wird, hat man das Gefühl, einen geheimen Ort zu betreten. Hier können Sie in privater Atmosphäre eine Erfahrung genießen, bei der sogar die Möglichkeit besteht, die Chefs in Aktion zu erleben, während Sie ein wundervolles Mittag- oder Abendessen in einem modernen und eleganten Lokal zu sich nehmen.
“La Rosa del Mar” ist ein Restaurant, dass jeder, der gute Küche und einen authentischen Geschmack liebt, unbedingt besuchen muss. Es wird mediterrane Autorenküche geboten, die Sie sicher begeistern wird. Das Salmorejo (kalte Tomatensuppe), die Miesmuscheln, die Gyozas (Teigtaschen), die Nachspeisen, die cremigen Reisgerichte ... alles ist 100 % empfehlenswert!
Es ist zwar so, dass Sie noch viele andere gute Restaurants in Palma de Mallorca finden können, aber wenn Sie eins von denen besuchen, die wir Ihnen hier empfohlen haben, dann werden Sie es sicher nicht bereuen.
¡Bon Profit!