Es el rey del verano. El helado produce sobre nosotros un poderoso efecto de seducción que se traduce en una compra segura cuando nos topamos con una heladería.
Si caminas por el centro de Palma, o de cualquier localidad isleña podrás ver a cientos de adultos cayendo en la tentación, seamos realistas, el helado ya hace mucho tiempo que no es cosa de niños.

Además, desde que nuestros padres y abuelos corrían detrás del carrito del helado que se instalaba en su barrio, el helado ha evolucionado mucho. Siguen triunfando los clásicos de almendra, limón o avellana, pero la variedad de sabores que podemos encontrar hoy en día es asombrosa.

Muchos se elaboran de manera artesanal, respetando la tradición y ofreciendo productos de altísima calidad. En Mallorca existen varias fábricas de helado, entre las que destacamos: Gelats de Sóller, que hasta ha creado Ice tourism, una ruta turística en la que os mostrarán el proceso de elaboración, Gelats Garau, Jop, Gelats Valls, Gelat sNeu d’Or o Helados Bellver, que podréis encontrar en grandes tarrinas en los supermercados de la isla.

Pero si de verdad queréis probar un helado genuino y delicioso id a Can Joan de s’aigo. Hay dos locales en el centro de Palma. Es muy probable que no os podáis sentar a la primera y tengáis que poneros en la fila que suele haber todos los días en su puerta. Probaréis helados de frutas de temporada acompañados de cuarto o ensaïmada y todo habrá merecido la pena.

Disfrutad del pecado más dulce

Artisan ice cream, sweet temptation

It is the king of summer. The ice cream produces a powerful seduction  effect on us which translates into a safe purchase when we stumbled upon an ice cream shop. If you walk through the center of Palma, or any town you will see hundreds of adults falling into temptation, let's face it, ice cream is not kid’s stuff.

In addition, since our parents and grandparents ran behind the cart of ice cream installed in his neighborhood, ice cream has evolved a lot. The classics almond, lemon or hazel, continue triumphing but the variety of flavors that can be found today is amazing.

Many are made the traditional way, respecting tradition and offering high quality products. In Mallorca there are several ice cream factories, among which are: Gelats de Sóller, which has even created Icetourism, a tourist route that will show you the process, GelatsGarau, Jop, GelatsValls, GelatsNeu d'Or or Bellver ice cream, which you can find in large tubs in supermarkets on the island.

But if you really want to try a genuine ice cream go to Can Joan de S'Aigo. There are two establishments in the center of Palma. Probably you will have to get in the line that they usually have at their doorstep. You will taste  Ice cream made of seasonal fruit accompanied by cuarto or ensaïmada and it will all be worth it.

Enjoy the sweetest sin