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El Puerto de Cala Ratjada, en Capdepera, se prepara para albergar el Cap de Setmana del Peix Fresco los días 13, 14 y 15 de octubre: varias actividades en torno a la promoción del pescado fresco, entre las que destaca la XVI Mostra de la Llampuga del domingo 15.
Hotels VIVA estará presente en uno de los 21 stands de la feria para aportar su creatividad a la hora de elaborar una receta que tendrá a la llampuga como protagonista. Se trata de una cita gastronómica imperdible si visitas Mallorca en octubre, en la que disfrutar de las innumerables maneras de cocinar este sabroso pescado y vivir el ambiente marinero del puerto de Cala Ratjada.
Un año más, y ya van 16, el muelle de Cala Ratjada será el lugar donde bares, restaurantes y hoteles de la zona deleitarán a los asistentes con las mejores recetas de llampuga. La muestra, organizada por el Ayuntamiento de Capdepera, nació a iniciativa de los pescadores para dar a conocer este pescado. Aunque el objetivo de la feria ya se ha cumplido, la muestra continúa cada año para promocionar el pescado de calidad, difundir la belleza de la zona y ofrecer otros atractivos a quienes visitan Mallorca en otoño.
Una jornada que será todo un éxito, con el permiso de la climatología, y que se vivirá como un día de fiesta, como dice Vicente Requena, director del Vanity Suite: “Lo que más gusta de este día es el gran ambiente festivo, con visitantes de toda la isla”.
En el Ayuntamiento esperan la visita de unas 10.000 personas. “El año pasado se prepararon 2.000 kilos de llampuga, aproximadamente 100 kilos por stand. Este año será similar y se calculan unas 20.000 raciones”, nos informan en el Consistorio gabellí.
· Fecha: 15 de octubre
· Horario: De 12 a 16 horas y de 18 a 22 horas
· Precio: 2€ (ración de llampuga)
· Nº de stands: 21
La llampuga es un pescado azul muy consumido en Baleares que protagoniza múltiples recetas marineras tradicionales. Si visitas la muestra el 15 de octubre podrás degustar alguna de ellas, como la propuesta de Hotels Viva, que este año presenta “Causa con llampuga marinada, guacamole y huancaína de pimientos de piquillo”, un plato que hará las delicias de quien lo cate.
El personal del Vanity Suite y el VIVA Cala Mesquida Resort estará encantado de recibirte en el stand de Hotels VIVA y darte a probar esta delicia ideada por Torsten Kronke, jefe de Cocina del Cala Mesquida: “Desde 2004 hago cada año un plato diferente con llampuga, esta vez se me ocurrió una receta adaptada de la cocina peruana”, explica Kronke.
A la Mostra de la Llampuga se suman otras actividades a lo largo del fin de semana. El viernes tendrá lugar la Nit de Tapes a partir de las 20 horas, con un concurso de tapas y ambientación musical. El sábado se celebrará la Verbena Marinera, de 20 horas a 3 de la madrugada, donde podrás disfrutar de una paella cocinada en el puerto por los pescadores, con postres y música con disc-jockey. El fin de semana dedicado al pescado fresco finaliza el domingo a las 22 horas con un espectáculo de fuegos artificiales, para regresar el año que viene con más propuestas de llampuga.
