En el Vanity Suite & Spa by VIVA estrenamos restaurante asiático donde se fusiona lo mejor de la variada, sana y excepcional cocina asiática con los sabores más exóticos.
Se trata de un restaurante gourmet cuya visita supone una inyección de placer directo al paladar. El restaurante Mizu, así lo hemos bautizado, solo tiene un inconveniente: crea adicción y probarlo es sinónimo de repetir una y otra vez.
Las bondades de la cocina asiática
La gastronomía asiática está enamorando a los paladares más exigentes de todo el mundo por méritos propios. Sus platos rezuman una increíble variedad de sabores y, preparados por buenos profesionales, son realmente exquisitos.
Pero además son muy saludables, ya que, en la cocina asiática de calidad, las verduras tienen un gran protagonismo y además, en la mayoría de platos se emplean muy pocas grasas. ¡Pero mucho sabor!
Los nutricionistas recomiendan este tipo de comidas. Por ello, en los países asiáticos la longevidad y la menor incidencia de las patologías cardiovasculares, son dos pruebas irrefutables de que la cocina de estos exóticos países, ha logrado hacer realidad la frase: “Lo saludable puede ser también delicioso”.
Otro factor destacable de la cocina asiática es la forma de presentar los platos y el tipo de vajilla, donde se le da una gran importancia a la combinación de los colores de los ingredientes, consiguiendo piezas de una gran belleza visual.
La carta del restaurante Mizu
En nuestro nuevo restaurante hemos intentado fusionar la cocina asiática, tratando de seleccionar los mejores platos de cada país o región. Os aseguramos que no ha sido nada fácil, ya que la diversidad culinaria de Asia es amplísima, pero creemos que lo hemos conseguido.
En los entrantes hemos incluido desde una sopa japonesa con cerdo y verduras (Buta-Jiru) a una brocheta de pulpo con saquitos de langostinos, gyozas de pollo y verduras con el acompañamiento típicamente oriental de la salsa agridulce (Takoyaki – Gyöza – Ebi Summai). Éstas son solo algunas opciones de las muchas posibles, ya que hasta nos hemos atrevido a dar un toque local, añadiendo un envuelto de jamón ibérico y salsa romesco a un relleno de arroz, alga nori y melón (Maki Roll Ibérico). Y claro que contamos con todo un clásico: el surtido de sushi.
A nivel de platos principales, por supuesto no nos hemos olvidado de los clásicos woks de marisco o verduras. Pero también hemos incluido platos vegetarianos y veganos, para que nadie pueda sentirse excluido. Dentro de esto últimos, destacaremos el Tsukune Vegano: un plato compuesto de albóndigas de quinoa con verduras y tofu. ¡Delicioso!
Para los omnívoros también tenemos opciones: No podrás resistirte a combinar los platos de carne o pescado con diferentes salsas (curry, salsa de limón), con las que, literalmente, te chuparás los dedos. Como guarniciones también podrás degustar el delicioso arroz al curry o la tempura de verduras.
Para cerrar la comida o cena con un broche de oro tenemos postres diferentes, con texturas y sabores que probablemente nunca antes habías tenido ocasión de degustar: sushi de mango, helado frito o cheesecake japonés.
Además, prácticamente todos los platos están incluidos en el todo incluido y solo en algunos de ellos tendrás que pagar un pequeño suplemento. ¿A que ya se te está haciendo la boca agua?
Si estás pensando en visitar Mallorca no te puedes perder esta nueva apertura que, estamos seguros, ¡va a ser todo un éxito!
