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Das mallorquinische Tumbet ist eines der typischen und traditionellen Gerichte der Balearen, ein authentischer gastronomischer Genuss mit vielen Pluspunkten: Es ist sehr gesund, da frisches Gemüse für seine Zubereitung verwendet wird, es ist köstlich und vielseitig, da das Tumbet als Hauptmahlzeit oder als Beilage zur einem Hauptgericht aus...
Das mallorquinische Tumbet ist eines der typischen und traditionellen Gerichte der Balearen, ein authentischer gastronomischer Genuss mit vielen Pluspunkten: Es ist sehr gesund, da frisches Gemüse für seine Zubereitung verwendet wird, es ist köstlich und vielseitig, da das Tumbet als Hauptmahlzeit oder als Beilage zur einem Hauptgericht aus...
Agneta Schmidt | 8 de August de 2019
Die Gastronomie auf Mallorca ist eine der Stärken der Insel und man kann sie auf ganz unterschiedliche Weise genießen: von Restaurants, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet sind bis zu beliebten Touren, die aber ebenso vorzüglich sind und bei denen man zahlreiche große und kleine Märkte kennenlernt, auf denen man hervorragende lokale...
Agneta Schmidt | 11 de Juli de 2019
Es ist eines der traditionellsten und sinnbildlichsten Gerichte Mallorcas. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern stammt bereits aus dem 18. Jahrhundert und taucht erstmals in Schriften des mallorquinischen Mönches Josep Bernat Martí i Oliver auf, ein gelehrter und historischer Beschützer der mallorquinischen Küche.
Agneta Schmidt | 11 de Juni de 2019
Schokolade, Sahne, Kürbiskonfitüre, Sobrasada, mit oder ohne Puderzucker: die Ensaimadas mallorquinas erlauben zahlreiche Kombinationen mit derselben Teigmasse, die aus Wasser, Eiern, Zucker, Backpulver, Butter und Mehl besteht.
Agneta Schmidt | 30 de Mai de 2019
Die Weihnachtszeit ist die perfekte Zeit zum Entspannen und Ausruhen und um Zeit mit den Menschen zu verbringen, die uns am Herzen liegen. Es ist eine ganz besondere Zeit, voller Magie und Vorfreude, in der das Essen eine wichtige Rolle spielt: Das Jahr wird bei Tisch gefeiert und wenn nicht, dann ist das nicht dasselbe.
Agneta Schmidt | 11 de Dezember de 2018
