Ciudadella tiene sus orígenes históricos en los Cartagineses, que la poblaron durante siglos. En el año 123 a.C., Quintus Cecilius Metellus conquistó las Baleares para Roma y muy pronto Ciutadella fue municipio romano y, una vez cristianizada, sede episcopal.
Desde finales del siglo VII los musulmanes comenzaron a devastarla con repetidas razzias, aunque la ocupación total no tuvo lugar hasta inicios del siglo X. Tras la reconquista realizada por Alfonso III el Liberal, en el año 1287, la ciudad conoce un gran desarrollo durante casi tres siglos.
El dominio de la Corona española terminó en 1708, año en que una escuadra inglesa ocupó la isla en nombre del archiduque Carlos de Austria. El tratado de Utrecht de 1713 consolidó la ocupación británica, que significó para Ciutadella la pérdida de la capitalidad. La dominación francesa (1756-1763) produjo una corriente cultural de mucha importancia que abrió camino a las ideas imperantes en Europa.
Después vino una segunda ocupación inglesa y en definitiva se prolongó ese periodo de estancamiento que ya venía de atrás. Hasta el siglo XIX la ciudad no despierta.
A este resurgir, ayudó mucho el desarrollo de la industria de la bisutería y la del calzado, que dio un nuevo esplendor y reactivó la economía con gran cantidad de pequeñas industrias. En la actualidad, la fuente de riqueza es el turismo que ha dado paso al desarrollo de nuevas actividades.

Monumentos:

a) Son Catlar
Poblado prehistórico que tiene sus inicios en época pretalaiótica. Es el único poblado de todas las Baleares que conserva íntegramente una espectacular muralla que lo envuelve totalmente y que supera los 800 m de longitud. En su interior se pueden ver los restos del recinto de taula, de cinco talaiots y de diversas habitaciones.
Se encuentra a unos 8 km al sur de Ciutadella, por la carretera de Son Saura y la visita es libre.

b) Naveta des Tudons
Constituye el monumento megalítico más conocido de las Islas Baleares. Es una construcción funeraria del final de la época pretalaiótica (edad del bronce), erigida con forma de nave invertida en el que se utilizaron grandes bloques de piedra. En el interior encontramos una doble puerta de acceso y dos habitaciones superpuestas. Era una tumba colectiva y actuaba de osario. Fue excavada y restaurada en los años 50 del siglo XX.

c) Torretrencada
Poblado prehistórico que perduró hasta el final de la época romana y del cual se conservan la taula, un talaiot, algunas cuevas artificiales excavadas en el subsuelo rocoso y unas sepulturas excavadas en la roca, probablemente de la época del alto medieval. La taula es una de las más bellas de la isla, con una columna de refuerzo en la parte posterior. Está situada a unos 7 km al este de Ciutadella por el camino viejo de Mahón. Visita libre.

d) Torrellafuda
Poblado prehistórico de gran belleza paisajística por el lugar donde está situado. Se ven muy bien uno de los talaiots, una cueva, una taula y algunos restos de casas. También estaba amurallado y se conserva un trozo de muralla. Estuvo habitado hasta el final de la época romana. Destaca la taula, con una cubierta natural de vegetación.
Se encuentra localizado aproximadamente sobre el km. 37 de la carretera de Mahón a Ciutadella y la visita es libre.

e) Castell de Sant Nicolau
Situado a la entrada del puerto de Ciutadella, se construyó a finales del siglo XVII con la intención de defender los ataques por mar. Es una torre en forma de pirámide truncada, de planta octogonal, construida con sillares de marés. En el interior, una columna central, también octogonal, da soporte a la plataforma artillera sobre la que hay una torreta para facilitar los trabajos de vigilancia. Está situado en la Plaza del Almirante Ferragut de Ciudadela y la visita es libre.

d) Catedral de Menorca
Iglesia gótica fundada en honor de Santa María por Alfonso III el Liberal después de la conquista de Menorca en 1287. Fue edificada durante todo el siglo XIV en el mismo lugar en que se encontraba la mezquita musulmana. La iglesia tiene una sola nave que conduce a un ábside poligonal y en la cual se abren diversas capillas, testimonio de diferentes momentos históricos y estilos artísticos, entre las cuales destaca la capilla de las Ánimas, construida en 1670 y que es uno de los ejemplos de arte barroco más interesantes de la isla.
Está situada en la Plaza de la Catedral de Ciutadella y la visita es libre.

e) Cala Morell
Necrópolis talaiótica formada por catorce cuevas picadas artificialmente en la roca de un pequeño barranco. Estuvo en actividad como cementerio desde la época pretalaiòtica hasta el siglo II d.C. Algunas de las cuevas tienen interesantes elementos arquitectónicos, como las columnas y los pilares, desniveles e incluso fachadas con puertas moldeadas y con pequeños patios.
Situada en la urbanización de Cala Morell. La visita es libre.

Museos:

a) Museo municipal de Ciutadella del Bastió de Sa font
Museo de carácter general sobre la historia de Ciutadella. En él destacan las salas de prehistoria, historia antigua y antropología y las exposiciones temporales. También se pueden ver los extraordinarios hallazgos de las cuevas del Càrritx y del Mussol: objetos de madera y de hueso, cabellos humanos, figuras humanes i zooantropomorfos de madera. Se encuentra en la Plaza de sa Font de Ciutadella.

b) Museo diocesano de Menorca
Se encuentra instalado en el antiguo convento de San Agustín de Ciutadella, un complejo arquitectónico del siglo XVII de gran relevancia, en el cual destacan el claustro, de nobles proporciones con arcadas de medio punto sostenidas por poderosas pilastras, y la iglesia de puro estilo herreriano. El museo exhibe una interesante colección arqueológica, una sección de pintura del siglo XVIII y una muestra de objetos litúrgicos y piezas de orfebrería religiosa de los siglos XVII a XX de la Iglesia de Menorca. Está situado en la calle del Seminario en Ciutadella.

c) Casa-Museo Pintor Torrent
Pequeño museo ubicado en el núcleo antiguo de Ciutadella, dedicado al pintor local José Torrent (Ciutadella 1904-1990), donde se muestran un centenar de las obras más representativas de las diversas etapas del pintor, objetos personales, y se da información sobre su vida. Su pintura evolucionó desde el impresionismo de los primeros años hasta el expresionismo de su madurez. Su visión personalísima del paisaje de Menorca y el tratamiento del color han hecho que se le haya dado el sobrenombre del Van Gogh menorquín.
Situado en la calle de San Rafael, 11 de Ciutadella. La visita es libre.